Hore na o qala mohala o mocha oa jerky kapa o ntlafatsa oa khale, ho utloisisa sephutheloana sa jerky ea nama ea khomo se ikhethileng ke habohlokoa. Tataisong ena, re tla hlalosa mathata a tloaelehileng ka sephutheloana sa setso, melemo ea litharollo tse ikhethileng, le mehato e sebetsang ea ho etsa sephutheloana se hohelang bareki le ho tšehetsa lets'oao la hau.